Vom Grill - Gegrillter Nacken ...
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Schwein Kamm -Nacken- | 3 kg |
| Salz | 1 EßL. |
| Pfefferkörner bunt | 20 |
| Lorbeerblätter zerkleinert | 3 |
| Paprikapulver edelsüß | 2 EßL. |
| Schuß Ölivenöl | 1 guten |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)908 (217)
Eiweiß17,5 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett16,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)908 (217)
Eiweiß17,5 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett16,5 g
Zubereitung
1.Das Ölivenöl in eine kleine Schüssel geben und die anderen Gewürze hinzu geben....ggf.noch etwas Öl dazu....und damit über Stunden das Stück Fleisch mit einem Pinsel immer wieder einstreichen....
2....dann auf einem Grill...Foto dabei...2 - 3 Stunden grillen, auf einer Platte in Scheiben schneiden...
3.dazu habe ich einen schwäbischen Kartoffelsalat und nen Salat - hier im Kochbuch - gemacht ;-))) ....war das lecker !!!
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vom
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