Vom Grill - Gegrillter Schweinehals

Zubereitung

• 1.Das Fleisch waschen und trocken tupfen. Salzen und pfeffern . Das Öl mit dem Paprika mischen und mit einem Pinsel einstreichen, das immer mal wiederholen. Das Fleisch über Stunden ziehen lassen - habe es am Vormittag gemacht um es am Abend zu grillen -

  2.Das Fleisch entweder in einer Schüssel marinieren, ich habe es in dieser Pfanne gemacht.

  3.Das Feisch nun in den Ofen - habe einen Hallogen - und grillen ;-)

  4.Dazu habe ich eine goße Schüssel Kartoffelsalat - hier im Kochbuch - und einen gemischten Salat gereicht ;-)

  5.Kalkulation für den Schweinehals : 12,- € ( habe ich im Angebot beim Metzker gekauft)

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  Rezept von Forelle1962
  vom 13.11.2009