Mohnflesserl

1 Std 45 Min mittel-schwer
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl 1 kg
Butter zerlassen 5 dag
Zucker etwas
Trockenhefe 2 Pk.
Salz 2 dag
Milch lauwarm 600 ml

Zubereitung

1.Alle Zutaten mischen und gut verkneten. Den Teig abgedeckt ca. eine halbe Stunde gehen lassen. Dann den Teig nochmal gut durchkneten. Ein Stück abschneiden und eine 30 cm lange Rolle formen. Diese dann wie in den Bildern gezeigt zu Flesserl verarbeiten.

2.Das Gebäck auf ein Blech legen mit Wasser betreichen und mit Mohn und Salz bestreuen. Nochmal gehen lassen (bis sie fast doppelt so groß sind) und dann bei 200° etwa eine halbe Stunde backen. Während der Backzeit öfters mit Wasser bespritzen.

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