Penne mit grünem Spargel und Erdbeeren
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Penne | 500 g |
| Spargel grün | 250 g |
| Erdbeeren | 250 g |
| Frischkäse | 200 g |
| Pfefferkörner grün eingelegt | 1 EL |
| Parmesan gerieben | 50 g |
| Olivenöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)942 (225)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate29,8 g
Fett7,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Die Nudeln in Salzwasser kochen. Den Spargel waschen, in kleine Stücke schneiden und in etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten anbraten. Den Frischkäse (z.B. Brunch) hinzugeben, schmelzen lassen und ein paar Minuten köcheln lassen.
2. Die Erdbeeren waschen, vierteln und zur Sauce geben. 1 EL ganze Pfefferkörner hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Nudeln durchmischen und mit Parmesan bestreut servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****a
vom
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