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Kingprawns

25 Minleicht
Kingprawns - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Kingprawns15
Knoblauch3 Zehen
Lauch in Scheiben geschnitten Stückchen
Weißwein trocken50 ml
Olivenöl etwas
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Dip etwas
Majonäse3 Esslöffel
Bärlauchpesto1 Teelöffel
Zucker Prise
Salz Prise
Küchenkräuter Prise
Cocktailstrauchtomaten überbacken Garnitur
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Den Lauch in Ringe schneiden. Knoblauch würfeln. Die Kingprawns leicht salzen. Sollten die Kingprawns noch nicht küchenfertig vorbereitet sein, muss der Darm mit einem scharfen Messer entfernt werden. Etwas Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die Pfanne sollte nicht zu heiß sein. Kingprawns zufügen. Anschließend Lauch und Knoblauch in die Pfanne geben. Von allen Seiten leicht anbraten. Mit Weißwein ablöschen und reduzieren. Ggf. leicht nachwürzen mit Salz und Pfeffer. Zum Dip: Alle Zutaten in einer Schale verrühren. Da ich die Majonäse nicht selbst hergestellt habe, füge ich etwas Zucker hinzu. Die Cocktailstrauchtomaten habe ich ca. 12 Minuten im Grill überbacken.

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    Rezept von thy2008
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