Samtige Beeren

Zubereitung

• 1.Die Früchte verlesen, waschen und abtropfen lassen. Durch ein Sieb passieren. Marzipan in sehr feine Würfel schneiden.

  2.Vom Fruchtpüree jeweils 450 g abwiegen. Mit Marzipan, Zimt und Gelierzucker zusammen in einen großen Kochtopf geben und gut verrühren.

  3.Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Eventuell abschäumen.

  4.Alles in vorbereitete, sterilisierte Twist-Off-Gläser geben und ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen.

  5.Schmeckt wunderbar auf frischem Weißbrot.

  6.Guten Hunger!

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  Rezept von k****e
  vom 02.08.2010