Name: Gemüsetopf aus Marokko
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Afrika
Ingredients: 3 EL Rapsöl; 500 Gramm Paprika gelb; 500 Gramm Paprika rot; 1 Kilogramm Tomaten frisch; 1 Bund Petersilie gehackt; 6 Stück Knoblauchzehen gehackt; 2 TL Paprikapulver edelsüß; ½ TL Chilli (Cayennepfeffer); ½ TL Kreuzkümmel gemahlen; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Salz; 100 ml Gemüsebrühe

Gemüsetopf aus Marokko

50 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Schweinegulasch à la Heiko
Hackfleischpfanne mit Reis
Tomaten-Paprika-Dip
Bunte Muschelpfanne
Zigeunersauce (zum Schnitzel)
Würzige Paprika-Tomaten-Suppe
Rote Bohnen in Paprika
Gefüllte Paprika mit Bulgur
Leckere gedünstete Kartoffeln mit Paprika und Tomate
Paprika gefüllt
Paprika-Tomaten-Gemüse
Lammroulade mit Paprika, Mandeln und grünen Bohnen
Lammroulade mit Paprika, Mandeln und grünen Bohnen
Paprikaschoten mit pikanter Füllung
Süppchen aus Paprika
Paprika- Tomatepfanne mit Schafskäse

Zutaten für 4 Personen


Rapsöl	3 EL
Paprika gelb	500 Gramm
Paprika rot	500 Gramm
Tomaten frisch	1 Kilogramm
Petersilie gehackt	1 Bund
Knoblauchzehen gehackt	6 Stück
Paprikapulver edelsüß	2 TL
Chilli (Cayennepfeffer)	½ TL
Kreuzkümmel gemahlen	½ TL
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Salz	1 Prise
Gemüsebrühe	100 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Paprika entkernen und würfeln. Tomaten brühen, enthäuten und würfeln.
2.Öl in einer großen Pfanne erhitzen Tomaten, Paprika und Knofi andünsten, mit der Brühe auffüllen.Ohne Deckel 35 Minuten köcheln lassen, bis der Fond eingekocht ist. Mit Salz, Pfeffer und den Gewürzen abschmecken. Zuletzt die Petersilie unterheben.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von rickyundgaby
vom 07.08.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Gemüsetopf aus Marokko“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich