Camembertsteaks
1 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinelende | 1 gross |
| Butter | 1 Esslöffel |
| Salz | 1 Prise |
| Curry | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Pilze | 1 Dose |
| Weichkäse / Geramont | 250 Gramm |
| Zutaten Sosse | etwas |
| Butter | 1 Esslöffel |
| Mehl | 2 Esslöffel |
| Fleischbrühe | ⅛ Liter |
| Milch | ⅛ Liter |
| Sahne | ¼ Liter |
| Zitronen | 1 Spritzer |
| Weißwein trocken nach geschmack | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)215 (51)
Eiweiß2 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett3,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Min
1 Min
1. Schweinelendchen in 2cm grosse Stücke schneiden und in Butter anbraten.Mit Salz,Pfeffer und Curry würzen. Feuerfeste Form ausfetten, Fleisch, Pilze und in Scheiben geschnittener Käse darin schichten. Butter mit Mehl vermengen (Einbrenne),Fleischbrühe,Milch und Sahne dazugeben. Mit Salz,Pfeffer und Zitronensaft würzen.Mit Weißwein übergießen und mit geschloßenem Deckel
2. ziehen lassen. Backofen auf 200°C vorheizen und auf mittlere Schiene ca. 20-30 Minuten backen. Dazu passen selbstgemachte Spätzle
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vom
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