Papardelle mit Ragout
einfach
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Sellerie frisch | 1 Stück |
| Karotten | 3 Stück |
| Zwiebel | 2 Stück |
| Tomatenmark | 1 Dose |
| Rotwein trocken | 300 ml |
| Wasser | 600 Milliliter |
| Tomatensoße | 400 ml |
| Demiglace / braune Kraftsoße | 100 ml |
| Pappardelle | 2 kg |
| Fleisch gemischt | 1 kg |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)729 (174)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate29,8 g
Fett1,4 g
Zubereitung
1. selleri,karroten,zwiebel ganz klein schneiden dann in pfanne bratten , kleine stückchen fleisch geben dann bratten tomaten markt geben dann mischen , rotwein geben ,wasser,tomaten sauce,demiglas,kochen 1 stunde dann in die pfanne mit pappardelle nudeln geben(gekochtes)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****x
vom
Kommentare zu „Papardelle mit Ragout“