Italienischer Hirtentopf

Zubereitung

• 1. das schnitzelfleisch in würfel schneiden, das ciabatta in mundgerechte stücke zerteilen, die kräuter abbrausen und dann trocken schütteln und klein hacken, die zwiebeln schälen halbieren und grob zerteilen, den knoblauch abziehen und klein schneiden, die zitrone in scheiben schneiden

  2. in einer pfanne das fleisch anbraten und später den knoblauch, zitronenscheiben und zwiebeln zugeben und mit garen, alles mit salz und pfeffer abschmecken und warm stellen

  3. das ciabattabrot in einer pfanne schön gold braun anrösten und dann zum fleisch geben und unterheben

  4. Tipp: etwas wein dazu anbieten

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  Rezept von C****i
  vom 30.07.2010

  
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