Avocadoaufstrich mit Rucola

leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Avocado 1 Stück
Rucola 30 Gramm
etwas Balsamicoessig etwas
etwas Kräutersalz etwas

Zubereitung

Avocado in 2 Hälften schneiden, Kern entfernen und Fruchtfleisch in eine kleine Schüssel geben.Etwas Essig und Kräutersalz dazu und den Rucola..das ganze nun mit dem Mixstab fein pürieren, abschmecken und geniessen am besten als Brotasufstrich.

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