Gewürz: Knoblauch-Chilli-Würze

Zubereitung

• 1.Knoblauch schälen, 1x durchschneiden und in die leere Weinflasche füllen.

  2.Chillis waschen, mit einem Küchentuch absolut trocken wischen, dann mehrfach mit einer nadel einstechen und ebenfalls in die Weinflasche füllen.

  3.Die Flasche mit Sherry auffüllen. Anschließend verkorken.

  4.Nun einige Wochen stehen lassen.

  5.WICHTIG: Nur einige Tropfen zum Würzen benutzen, da der Geschmack sehr intensiv ist. (Wenn man das Ganze verschenken möchte, am Besten ein kleines Schildchen mit dem Hinweis daranhängen/daraufkleben.)

  6.TIPP: Man kann die verbrauchte Flüssigkeit mit neuem Sherry auffüllen.

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  Rezept von rainbow3
  vom 24.07.2010

  
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