Diabetiker-Kartoffelpuffer von Schwester
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kartoffeln | 750 Gramm |
| Käse | 200 Gramm |
| Vollkornmehl | 40 Gramm |
| Ei | 1 |
| Salz | etwas |
| Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)592 (141)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate14 g
Fett6,4 g
Zubereitung
1. Kartoffeln und Käse fein raspeln, die übrigen Zutaten hinzufügen. Die Masse löffelweise in eine Pfanne mit heißem Öl geben und zu dünnen Fladen verstreichen. Auf jeder Seite gelbbraun braten. Aus dem Teig werden 6 Laibchen gebacken.
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vom
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