GRANITA mit Limettensaft

Zubereitung

• 1. Den Limettensaft, den Rum und den Estragon in einer Schüssel vermengen. Das Wasser mit dem Zucker verrühren und aufkochen dann 5 min köcheln lassen. Den Zuckersirup über die Rummischung giessen, abdecken und ca. 30 min. ziehen lassen. Die Mischung durch ein Sieb in eine Schüssel passieren und ca 3 stdn. ins Gefrierfach stellen. Möglichst alle halbe Stunde durchrühren damit sich keine Eiskristalle bilden. In kleine Gläser füllen und servieren.

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  Rezept von Hoolhern
  vom 13.07.2010