Einer sagt es dem andern und am Ende kommt was anderes heraus. Uns hat es geschmeckt

einfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier Freiland3
weisser Traubensaft125 ml
Likörgläser Cognac1 ½
Speisestärke, Menge nach eurem Geschmack40 ml
Biozitronen, Abrieb von 1 Zitrone, Saft von 1 1/21 ½
Sahne steifschlagen1 Becher
Zucker, Menge wieder nach eurem Geschmack60 gr.
Mandelsplitter für die Deko etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Eier, Zucker, Traubensaft, Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. In einem Topf geben bei geringer Wärmezufuhr und so lange rühren bis die Masse schön cremig fest wird. Kurz, wirklich nur kurz aufkochen (rühren nicht vergessen und in einer kalten Schüssel geben. Wieder rühren, damit sich keine Haut bildet.

    2. Den Cognac und den Zitronenabrieb unter der steifen Sahne geben und nochmals unter der Creme unterheben.

    3. In den Dessertschüsel anrichten und sehr kalt stellen Vor dem Anrichten mit Mandelsplitter dekorieren.

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