Pikante Herrentorte

Zubereitung

• 1.Quark und Frischkäse in einer Schüssel vermischen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Schinken in Streifen schneiden und zur Masse geben und unterrühren.

  2.Fladenbrot waagerecht durchschneiden. Beide Hälften mit der Quark-Käsemasse bestreichen.

  3.Tomaten, Paprika und Gurke waschen und in Scheiben schneiden, die untere Fladenbrothälfte damit belegen. Die obere Hälfte drauflegen und in 8 Stücke schneiden.

  4.Lässt sich vielfach variieren. z.B. mit hart gekochten Eiern belegen oder statt dem Schinken, Lachsstreifen unterrühren. Sehr frisch und lecker schmecken auch Frühlingszwiebelröllchen in der Quarkmasse...

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  Rezept von b****s
  vom 12.07.2010