Salat nach Laune des Kochs......

Rezept: Salat nach Laune des Kochs......
...mit Putenstreifen und Thai-Chili-Sauce.....
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...mit Putenstreifen und Thai-Chili-Sauce.....
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Putenbrust
1 kleine Flasche
Thai-Chili-Sauce
Lollo Rosso Salat
Lollo Bionda Salat
Schlangengurke
Chicoree
Strauchtomaten
Paprika rot
Milde Chilischoten -grün-
Radieschen frisch
Zwiebel frisch
Silberzwiebeln
Lauchzwiebeln frisch
Gewürzgurken
Schafskäse
Div. Sprösslinge als Deko
Petersilie
Balsmico - Essig
Olivenoel
Rapsoel oder Sonnenblumenkernoel
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Chili aus der Mühle
Sahne
Eigentlich Resteverwertung - daher alles rein was da ist - die Mengenangaben können da varieren
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.07.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
447 (107)
Eiweiß
24,1 g
Kohlenhydrate
-
Fett
1,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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1
Eigentlich ganz einfach : Alle Salate und Gemüse waschen - abtrocknen/abtupfen - kleinschneiden in die gewünschte Form (Streifen/Stücke/Ringe/Würfel....) wenn möglich alles KALT . Den Schafskäse (oder Ziegenkäse oder Rohmilchkäse...) in Würfel schneiden - wer mag auch Oliven und evtl. Kapernäpfel und Sonnenblumenkerne - wie geschrieben: was da ist und paßt !
2
Die Putenbrust abwaschen/trocknen in Streifen schneiden und von beiden Seiten braten. Salz und Pfeffer - und zum Schluß die Thai-Chilli-Sauce in die Pfanne - dazu etwas Sahne und flißig umrühren, damit die Thai-Chili-Sahne-Sauce nicht anbrennt
3
Salate nach Lust und Laune (Sic !) anrichten - die Putenbruststreifen mit der Sauce obendrauf oder daneben...dekorieren... Auf den Tisch: Pfeffermühle - Salzmühle - Chilimühle - Olivenoel - Balsamico-Essig.........

KOMMENTARE
Salat nach Laune des Kochs......

Benutzerbild von Schneuff
   Schneuff
Der Salat sieht aber sehr schön aus. So einen will ich auch haben. 5 Sterne. LG
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
Ein super guter Launesalat hast Du da zusammengestelt,5 Sterne
   h****2
Also wenn man beim Anblick deines Salates noch schlechte Laune hat, dann weiß ich's auch net!!! Und beim essen wird sich das sicherlich noch steigern ((-; Lecker, lecker !!!!! Fünf feine * für dich, LG Steffi
Benutzerbild von helianthus21
   helianthus21
.... schöne Laune :)) glg Eve
Benutzerbild von BlueBavaria
   BlueBavaria
Da hattest Du aber mal ne SUPERLAUNE. ***** Brigitte

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