Chinesische Reispfnanne mit Krabben

35 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Reis250 gr
Salz etwas
Frühlingszwiebeln1 Bund
Dose Bambussprossen1
Butter30 gr
Krabben, selbst puhlen ist sehr viel günstiger, dauert aber250 gr
Erbsen150 gr
süße Sojasauce2 Eßl
salzige Sojasauce2 Eßl
Messerspitze Sambal oelek Achtung! scharf1
Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min
  • 1. Reis in 1/2 ltr. kochendes Salzwasser geben und 18-20 Min. gar kochen.

    2. Inzwischen die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, Frühlingszwiebeln und Bambussprossen darin andünsten.

    3. Den abgetropften Reis , mit den Krabben und den Erbsen unterrühren, kurz heiß werden lassen. Reispfanne mit Sojasauce, sambal oelek , nochmal Achtung scharf, vorsichtig dosieren und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

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