Frankfurter-Kräutersuppe
35 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Zwiebeln | 2 Stk. |
| Butter | 30 g |
| Mehl | 40 g |
| Gemüsebrühe | 750 ml |
| Grüne-Sauce-Kräuter | 1 Bd |
| Crème fraîche | 60 g |
| Zitronensaft | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)230 (55)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate4 g
Fett3,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. Zwiebeln fein würfeln, in der Butter anschwitzen,mit Mehl bestreuen und kurz anschwitzen.Gemüsebrühe unter Rühren zugießen und 15 Min. kochen lassen.Die Kräuter fenhacken mit der Creme fraich zur Suppe geben und fein pürieren. Mit Salz,Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen.
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vom
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