Heidelbeereis mit Zitronen-Joghurt -Schaum

Zubereitung

• 1.1. Die Zitrone Heiß abwaschen und trocknen,die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Den Joghurt mit 1 Eßl. Puderzucker,der Zitronenschale und dem Zitronensaft cremig rühren. 2. Die Heidelbeeren mit dem restlichen Puderzucker in ein schmales,hohes Gefäß geben und so viel Milch dazugießen,das die Beeren knapp bedeckt sind. Die Beeren 1 min. antauen lassen und anschließend mit dem Stabmixer pürieren. 3. Heidelbeereis auf Gläser verteilen und Zitronen-Joghurt.Schaum daraufgeben. Mit frischen Heidelbeeren garnieren und mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit !!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von k****7
  vom 04.07.2010