Kalte Avocadosuppe ( KRYA SOUPA AVOKANTO )

Zubereitung

• 1.Die Avocados schälen und mit dem Saft einer Zitrone beträufeln , dann in einem Mixer kräftig durch mixen .

  2.Garnelen abkochen , die Brühe abgießen und aufheben .

  3.Garnelenbrühe mit Tomatensaft , Selleriebrühe , Mandarienen- , Orangen- und Apfelsaft vermischen , dann das Avocadomuß unterrühren .

  4.Die saure Sahne steif schlagen und mit einem El Schnaps unter die suppe heben .

  5.Die Tomaten in Würfel schneiden , eine Zitrone in Scheiben schneiden . Garnieren Sie die Suppe mit ein paar Tomatenwürfel , ein paar kalten Garnelen und etwas Pfeffer aus der Mühle . Das Salz reichen sie sepperat dazu .

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  Rezept von suppenkasper08
  vom 03.07.2010