Suppe: Blumenkohlsuppe

Name: Suppe: Blumenkohlsuppe - einfach - 160 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Blumenkohl frisch; 40 gr. Butter; 1 Liter Wasser; Salz; 40 gr. Mehl; 1 Eigelb; 4 EL Sahne; Muskatnuss gerieben; etwas Fondor oder auch nicht ;)))

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Blumenkohl frisch	1
Butter	40 gr.
Wasser	1 Liter
Salz	etwas
Mehl	40 gr.
Eigelb	1
Sahne	4 EL
Muskatnuss gerieben	etwas
etwas Fondor oder auch nicht ;)))	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Blumenkohl in Röschen trennen in Salzwasser 15 Min. garen abtropfen und das Blumenkohlwasser auffangen. Butter in einem Topf erhitzen Mehl einrühren und mit dem Blumenkohlwasser nach und nach unter rühren auffüllen.
2. circa7 Minuten unter rühren köcheln lassen Topf vom Herd nehmen. Das Eigelb mit der Sahne verrühren und in die Suppe geben. Das ganze würzen die Röschen dazugeben und leicht erhitzen.GutenAppetit!!
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Rezept von p****9
vom 01.07.2010

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