Suppe: Blumenkohlsuppe
45 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Suppe: Blumenkohlsuppe 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Blumenkohl frisch | 1 |
| Butter | 40 gr. |
| Wasser | 1 Liter |
| Salz | etwas |
| Mehl | 40 gr. |
| Eigelb | 1 |
| Sahne | 4 EL |
| Muskatnuss gerieben | etwas |
| etwas Fondor oder auch nicht ;))) | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)171 (41)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett3,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)171 (41)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett3,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Blumenkohl in Röschen trennen in Salzwasser 15 Min. garen abtropfen und das Blumenkohlwasser auffangen. Butter in einem Topf erhitzen Mehl einrühren und mit dem Blumenkohlwasser nach und nach unter rühren auffüllen.
2.circa7 Minuten unter rühren köcheln lassen Topf vom Herd nehmen. Das Eigelb mit der Sahne verrühren und in die Suppe geben. Das ganze würzen die Röschen dazugeben und leicht erhitzen.GutenAppetit!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****9
vom
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