Mini-Blätterteigtaschen mit frischem Obst

Zubereitung

• 1. den blätterteig auftauen lassen. das obst je nach sorte verlesen, putzen, schälen und in kleie würfel schneiden.

  2. den backofen auf 200° vorheizen. blätterteigscheiben halbieren und auf einer bemehlten arbeitsfläche ausrollen.

  3. eiweiß mit 1 el wasser verrühren, ränder damit einstreichen. obst auf den blätterteigstücken verteilen, dann den teig zum dreieck darüberklappen. ränder festdrücken, mit eiweiß bestreichen und die taschen auf ein kalt abgespültes backblech setzen.25 min backen.

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  Rezept von n****0
  vom 29.06.2010