Patis grüne Nudeln mit Lachs
20 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| grüne Nudeln | 500 g |
| Olivenöl | etwas |
| rohes Lachsfilet | 400 g |
| Petersilie | etwas |
| Sahne | 250 ml |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Knoblauch, je nach Geschmack | 1 Zehe |
| trockenen Weißwein | 1 Kaffeetasse |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)704 (168)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate11,1 g
Fett9,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Nudeln in reichlich kochendem Wasser 12-15 Minuten kochen, mit kaltem Wasser abschrecken. Olivenöl dazugeben, damit die Nudeln nicht kleben.
2. Lachsfilet in kleine Streifen schneiden, in Butter anbraten, mit Weißwein und Sahne ablöschen und aufkochen lassen.
3. Etwas Salz, Pfeffer, die klein gehackte Knoblauchzehe und die klein geschnittene Petersilie hinzugeben, mit Nudeln vermischen.
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vom
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