Blitzbrot aus der Mikro

Zubereitung

• 1.In der Rührschüssel die Hefe im Wasser auflösen dann alle anderen Zutaten dazugeben und vermengen. Den Teig in einem warmen Wasserbad bei geschlossenem Deckel gehen lassen, bis der Teig deutlich größer geworden ist, oder der Deckel ploppt (wer kennt nicht Tupper?)

  2.Den Boden eines Mikrowellenbräters mit Sonnenblumenkernen bedecken und sofort, wenn der Teig gegangen ist, in den Bräter füllen, wers mag kann noch die Oberseite mit Körnen leicht gedecken, diese aber festdrücken und für 12 Min. bei 600 Watt in die Mikro. Nach Ablauf der Garzeit nochmals 5 Min. in der Mikro stehen lassen. Danach auf einem Gitter auskühlen lassen.

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  Rezept von schnarchfloh
  vom 26.06.2010