Erdbeer-Johannisbeer-Konfitüre
45 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Johannisbeeren geputzt gewogen, | 250 g |
| Erdbeeren geputzt gewogen, 2 EL Zitronensaft, | 1000 g |
| Gelierzucker 2:1 | 500 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)582 (139)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate32,3 g
Fett0,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Die Beeren waschen. Johannisbeeren mit einer gabel von den Rispen in einen Topf zupfen, mit dem Kartoffelstampfer leicht zerdrücken. Erdbeeren putzen, vierteln . Mit Zitronensaft und Gelierzucker ins Beerenmus geben. Umrühren und mindestens 3 STD. Saft ziehen lassen. Früchte unter Rühren aufkochen und 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Eine Gelierprobe machen. In gut ausgespülte Gläser füllen und verschließen.
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vom
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