Weißkohl mit Hackfleischbällchen auf Kartoffeln-Bett

30 Mineinfach
Weißkohl mit Hackfleischbällchen auf Kartoffeln-Bett - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Weißkohl frisch - NEUE ERNTE1 kl.
Butter weich2 EL
Dill frisch1 Bund
Apfelessig1 TL
Salz, Pfeffer, Zucker etwas
Wasser400 ml
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Den Weißkohl von den äußeren Blättern und dem Strunk befreien dann klein schneiden.

    2. In einem großen Topf Wasser zum kochen bringen und das Kraut darin ca. 7 Min. (zugedeckt) kochen lassen.

    3. Nach der Kochzeit Wasser abgießen und das Kraut in eine Schüssel geben.

    4. Butter unterrühren

    5. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Essig würzen.

    6. Am Ende Dill (da es sonst am Aroma und Aussehen verlieren) zugeben und gut vermengen.

    7. Mit Hackfleischbällchen auf Kartoffeln-Bett servieren. Guten Appetit.

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