Lachssteaks mit Papaya-Paprika-Salsa
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lachssteaks a. 200 gr | 4 |
| Zitronensaft | 5 EL |
| abgeriebene Schale von 1/4 Zitrone | etwas |
| Olivenöl | 1 ½ EL |
| Frühlingszwiebeln | 3 |
| kleine Papaya ca 400 gr | 1 |
| kleine rote Paprika | 1 |
| glatte Petersilie | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)357 (85)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett6,1 g
Zubereitung
1. 1 EL Zitronensaft,Schale und das Öl verrühren. Den Lachs mit der Marinade bestreichen. 15 Min kühl stellen. Zwiebeln fein zerleinern. Papaya schälen,halbieren und entkernen. Fruchtfleisch fein würfeln. Paprika halbieren,entkernen und in feine Würfel schneiden.
2. Zwiebeln,Papaya,Paprika ,Petersilie und restlichen Zitronensaft mischen. Mit Salz,Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Lachs pro Seite 5 Min grillen. Salzen und pfeffern. Dazu die Papaya-Paprika-Salsa servieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****t
vom
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