Backen: Mandarinen-Schmand-Torte

Zubereitung

• 1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei schaumig schlagen.

  2. Mehl und Backpulver mischen und mit den anderen Zutaten verkneten.

  3. Nun den Teig in eine gefettete Springform geben.

  4. Etwa eine Tasse Milch mit dem Puddingpulver und dem Zucker verrühren. Restliche Milch kochen und dann das Angerührte unterrühren, nochmals kurz aufkochen lassen und vom Herd nehmen.

  5. Den Schmand unter den Pudding rühren und zuletzt die Mandarinen ebenfalls unterrühren.

  6. Diese Pudding-Schmand-Mandarinen-Masse auf den Tortenboden streichen.

  7. Im auf 175°C vorgeheizten Backofen ca. 60-70 Minuten backen.

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  Rezept von rainbow3
  vom 19.06.2010

  
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