Vorrat: ZWIEBELCHEN..... karamellisiert

Zubereitung

• 1. Dieses Rezept habe ich mal aus einem Nizzaurlaub mitgebracht. Schmecken überaus köstlich......zu vielen Gelegenheiten.......besonders zum Grillen.

  2. Zwiebel schälen. Pfefferschoten waschen, Kerngehäuse entfernen und sehr fein schneiden.

  3. Alle Zutaten in eine große Pfanne geben und auf kleiner Flamme köcheln lassen......bis die Zwiebelchen karamelisieren......öfter mal --vorsichtig-- umrühren. Die Zwiebelchen sollen nicht auseinander fallen.

  4. Zwiebelchen abkühlen lassen......und als Beilage, Vorspeise oder .....einfach nur so genießen. Kleine Zwiebel machen etwas mehr Arbeit beim Pellen......schmecken dafür aber auch besser.

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  Rezept von Rezeptsammlerin
  vom 19.06.2010

  
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