Vanille Schneebälle

Zubereitung

• 1.Die Butter zusammen mit 100g Puderzucker schaumig rühren. Vanilleschoten längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und unterrühren.

  2.Speisetstärke und Mehl vermischen, zur Butter-Vanille-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Aus dem Teig 3 cm dicke Rollen formen und ca 30 Minuten kühlen.

  3.Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 175°C vorheizen. Rollen in Scheiben schneiden und daraus kleine Kugeln formen. Kugeln auf ein feines Drahtsieb drücken, sodass sie nicht wegrollen und auf Backblech legen.

  4.Die Backzeit beträgt 12 Minuten. Kugeln danach abkühlen lassen und anschließend dick mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von t****9
  vom 16.06.2010