Name: Championköpfchen mit Füllung
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 12 Champignons braun; 60 Gramm Bresso; 50 Gramm Schafskäse; 1 Schalotte frisch gehackt; Petersilie kraus frisch gehackt; 1 Prise Fleur de sel; Spritzer Olivenöl extra vergine; etwas Chili aus der Mühle; etwas Knoblauch frisch

Championköpfchen mit Füllung

15 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


Champignons braun	12
Bresso	60 Gramm
Schafskäse	50 Gramm
Schalotte frisch gehackt	1
Petersilie kraus frisch gehackt	etwas
Fleur de sel	1 Prise
Olivenöl extra vergine	Spritzer
Chili aus der Mühle	etwas
Knoblauch frisch	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Champignons mit der Bürste abputzen und die Stiele entfernen. Mit einem Teelöffel den Bresso in die Köpfchen portionieren und ein Stück korsischen Schafskäse zufügen. Mit gehackter Petersilie, Knoblauch und etwas grob gemahlen Chili bestreuen. Mit einem Spritzer Olivenöl beträufeln. Nach Geschmack mit Fleur de sel würzen. Für ca. 10 Minuten bei 170 °C im Backofen überbacken. Ist eine ideale Beilage oder ein schöne Vorspeise.
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Rezept von thy2008
vom 15.06.2010

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