Erdbeersalsa auf Toast mit Zigenkäse

40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Erdbeeren frisch500 ml
Balsamico-Essig weiß2 EL
Basilikum gehackt2 EL
Schnittlauch frisch gehackt1 EL
Zucker1 TL
Pfeffer aus der Mühle etwas
Ziegenkäse weich60 g
Toast etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Die Erdbeeren fein würfeln und mit dem Balsamico, dem fein gehackten Basilikum und Schnittlauch sowie dem Zucker vermengen und mit Pfeffer würzen. Ca 20-30 Min kühl stellen.

    2. Toastscheiben toasten, mit dem Ziegenkäse bestreichen und etwas Erdbeersalsa daraufgeben. Das ist richtig schön frisch süß. Ideale sommerliche Zwischenmahlzeit. Minze passt auch gut dazu.

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