Name: Quetschkartoffel mit Rührei
Total time: 20 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 20 Stück Kartoffel geschält frisch; 500 Gramm Speck gewürfelt; 10 Stück Eier; 125 Gramm Margarine; 1 Bund Lauchzwiebel frisch; 300 ml Milch; 2 TL Salz; eventuell Wasser

Quetschkartoffel mit Rührei

20 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Pfannengerichte: Bratkartoffeln mit Sülze und Remouladensosse
Bratkartoffeln mit Ei
Balearischer Kartoffelsalat
Kartoffel-Sellerie-Stampf
Kartoffelbrei mit Rührei und Gurkensalat
Schwein : Filettöpfchen mit Möhren und Kohlrabi, serviert mit Kartoffeln
Kartoffelbrei
selbstgemachte Stampfkartoffeln
Kartoffeln Salbei-Sesam mit Kräuterdip
Kartoffelsalat mit Speck
Pikanter Krabbencocktail mit gebratenen Kartoffeltalern
Regionale Küche: Wetzesteine und Schustertunke
Leberkäse mit Spiegelei & Kartoffelpüree
HAUPTGERICHT - Kräuterquark mit Salzkartoffeln
Kartoffelpüree mit Mini Romana
Bratwurst - Kartoffel - Romanasalat

Zutaten für 5 Personen


Kartoffel geschält frisch	20 Stück
Speck gewürfelt	500 Gramm
Eier	10 Stück
Margarine	125 Gramm
Lauchzwiebel frisch	1 Bund
Milch	300 ml
Salz	2 TL
eventuell Wasser	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Kartoffeln schälen und im Salzwasser gar kochen. Speck kurz mit dem kleingeschnittenen Lauch anbraten. Margarine, Speck ,Lauch und Milch zu den Kartoffeln und alles gut durchstampfen. Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen und zu Rührei braten. Mit den Quetschkartoffeln servieren. Dazu passt prima ein frischer Salat. Guten Appetit.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von haribomaus
vom 10.06.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Quetschkartoffel mit Rührei“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich