Nudelsalat mediteran

40 Mineinfach
Nudelsalat mediteran - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Maccaroni250 g
Cocktailtomaten100 g
Essiggurken4 Stück
Paprika rot1 Stück
Peperoni rot1 Stück
Oliven grün gesäuert50 g
Schinken gekocht250 g
Kräuter gehackt3 EL
Schnittlauch frisch gehackt etwas
Petersilie gehackt etwas
Schnittsellerie etwas
Liebstöckel etwas
Oregano etwas
Zitronenthymian etwas
Basilikumblätter etwas
Miracel Wip light150 g
Vegeta1 EL
Paprika edelsüß1 Teelöffel
Balsamico-Essig weiß100 ml
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Kleine Maccaroni nach Packungsvorlage al dente kochen. Tomätchen und Oliven halbieren, Essiggurken und Paprika in Stückchen schneiden. Peperoni sehr fein hacken. Schinken in Streifen und dann in Stücke schneiden.

    2. Alles in eine große Schüssel geben. Gehackte Kräuter zugeben und gut vermischen. Mit den warmen Nudeln vermischen.

    3. Miracel Wip mit dem weißen Balsamico und 1 EL Vegeta und 1 Teel edelsüßem Paprika vermischen.

    4. Mit den übrigen Zutaten gut vermischen. Eine halbe Stunde ziehen lassen.

    5. Schmeckt toll -- Bilder sind dabei --

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