Löwenzahnhonig

Zubereitung

• 1. Blüten ein paar mal waschen. Wasser - Blüten und Zitronensaft 15 minuten kochen lassen.

  2. Dann 2 Stunden oder besser über Nacht ablaufen lassen. Das Wasser auffangen.

  3. Dann den aufgefangenden Saft mit 3 kg Zucker 1 1/2 St. langsam kochen lassen.Sparflamme Je länger man kocht um so dicker der Honig.

  4. Heiß in die sauberen Gläser füllen .

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  Rezept von I****e
  vom 06.06.2010