Apfelklöße mit Zimt und Zucker

Zubereitung

• 1. Eier ,Salz,ZuckermMilch und geschmolzene Butter schaumig rühren und das gesiebte Mehl drunter rühren.Äpfel schälen,entkerne und in 1/2 cm große Stücke schneiden und in den Teig einkneten.

  2. Einen breiten Topf mit Salzwasser zum kochen bringen und mit 2 Esslöffeln glatte Köße abstechen und formen.Bei offenem Topf werden die Klöße gar gezogen ,nicht kochen.Nach ca 15Min. sind sie fertig und nun auf dem Küchenkrepp noch abtropfen lassen.Auf eine vorgewärmte Schüssel oder Platte legen.

  3. Butter in eine Pfanne die braune Butter erwärmen ,über die Klöße gießen und mit Zimt und Zucker bestreuen.Die ist ein leckerer Nachtisch oder auch als süße Hauptlahlzeit zu genießen.

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  Rezept von c****i
  vom 06.06.2010

  
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