Irmi's bunter Sommersalat

Irmi's bunter Sommersalat - Rezept

Zutaten für 2 Personen


Salatgurke	½
Dattel Tomaten	12
Zwiebel	1 rote
Paprika grün	1
Knoblauchzehe gepresst	1
Mais abgetropft	1 Dose
Thunfisch abgetropft	1 Dose
Eier hartgekocht	2
Essig	2 EL
Olivenöl	4 EL
Salz	etwas
Pfeffer schwarz	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1091 (260)

Eiweiß2,5 g

Kohlenhydrate59,4 g

Fett0,7 g

Zubereitung

1.die gurke schälen, längs halbieren ...in scheiben schneiden.....tomaten vierteln.
2.paprika in streifen ......die gepellte zwiebel in spalten schneiden
3.aus essig und öl eine marinade rühren.....kräftig mit salz und pfeffer abschmecken.
4.Das gemüse untermischen...den thunfisch zerpflücken...ebenfalls untermischen.....nochmal abschmecken.
5.auf tellern mit eierspalten anrichten.
6.nur mit gemüse auch ein schöner salat zu gegrilltem...oder in größeren mengen als party salat.