Zucchini-Rührei

30 Mineinfach
Zucchini-Rührei - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Cabanossi-längs vierteln+kleinschneiden300 gr.
Zwiebeln frisch-abziehen+grob würfeln5 kleine
Zucchini frisch-waschen,Enden abschneiden+in Stifte schneiden2
Gewürzmischung chinesisch2 EL
Eier-verquirlen10
Schnittlauch frisch-in Röllchen schneiden1 Bund
etwas Pflanzencreme etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. In einer hohen Pfanne im erhitzten Fett die Cabanossi braun anbraten.

    2. Zwiebeln, Zucchini und Chinagewürz zufügen und ca. 10 Min. mitbraten.

    3. Zum Schluß Eier und Schnittlauch unterrühren,stocken lassen und genießen.

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