Zucchini-Rührei
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Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Cabanossi-längs vierteln+kleinschneiden | 300 gr. |
| Zwiebeln frisch-abziehen+grob würfeln | 5 kleine |
| Zucchini frisch-waschen,Enden abschneiden+in Stifte schneiden | 2 |
| Gewürzmischung chinesisch | 2 EL |
| Eier-verquirlen | 10 |
| Schnittlauch frisch-in Röllchen schneiden | 1 Bund |
| etwas Pflanzencreme | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
57 (13)
Eiweiß
0,5 g
Kohlenhydrate
2,2 g
Fett
0,2 g
Zubereitung
1.In einer hohen Pfanne im erhitzten Fett die Cabanossi braun anbraten.
2.Zwiebeln, Zucchini und Chinagewürz zufügen und ca. 10 Min. mitbraten.
3.Zum Schluß Eier und Schnittlauch unterrühren,stocken lassen und genießen.
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Rezept von cleo64
vom 03.06.2010
vom 03.06.2010
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