Eltener Spargel mit Kochschinken
45 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Spargel -hier: aus Emmerich-Elten | 1 ½ kg |
| Kartoffeln | 6 Stück |
| Hinterkochschinken | 4 Scheiben |
| Eier - nicht ganz hartgekocht | 4 Stück |
| Salz - Pfeffer - Zucker zum Würzen | etwas |
| Sc. Hollandaise - diesmal aus keine-Lust-Gründen von Thomy | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)94 (22)
Eiweiß2 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)94 (22)
Eiweiß2 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett0,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Wasser aufsetzen mit Salz und eine Prise Zucker versehen - den geschälten Spargel hinzugeben und ca. 20 - 25 min köcheln (kommt auf die Dicke der Stangen an) Zwischendurch immer mal mit der Gabel auf Biss prüfen !)
2.Na ja - dann die Pellkartoffeln aufsetzen und sie pellen, wenn sie fertig sind und auf den Teller legen.Ebenso die Eier (halbieren - bißchen Petersilie-Deko) und 2 Scheiben gekochten Hinterschinken einrollen und die Sc. Hollandaise dazu....
3....wie geschrieben: Nichts schwieriges und geht relativ schnell ...........
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Tuetensuppenkoch
vom
Kommentare zu „Eltener Spargel mit Kochschinken“