Quark-Aprikosen-Auflauf
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Margarine | 50 g |
| Eier | 3 |
| Zucker | 100 g |
| Vanille-Aroma | 1 TL |
| Saft und Schale von 1 unbehandelten Zitrone | etwas |
| Feine Speisestärke | 75 g |
| Magerquark | 500 g |
| Aprikosen, 460g Abtropfgewicht | 1 Dose |
| abgezogene, gehackte Mandeln | 40 g |
| Butter | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)678 (162)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate16,5 g
Fett6,9 g
Zubereitung
1. Margarine in eine Schüssel geben. Eier trennen. Zucker,, Eigelb, Vanillearoma, Zitronensaft- und Schale, Speisestärke und Quark daraufgeben und alles mit einem Handrührgerät gut verrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
2. Aprikosen in einem Sieb abtropfen lassen. Die Hälfte der Masse in eine gut gefettete Auflaufform füllen, mit Aprikosen belegen und restliche Quarkmasse darüber verteilen. Mandeln darüber streuen und mit Butterflöckchen belegen.
3. Quark-Aprikosen-Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ( Umluft 175 Grad )ca. 50 Minuten goldgelb backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von w****u
vom
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