Name: Rote-Bete-Capoccino
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Rote Bete gekocht; 200 Gramm Schlagsahne; 2 Esslöffel Wasabipaste; 2 Teelöffel Pfefferbeeren rosa; 1 Stück Zwiebel frisch; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Kartoffel 150 gramm; 2 Esslöffel Öl; 600 Milliliter Brühe; 200 Milliliter Milch; Salz und Pfeffer; ½ Bund Schnittlauch frisch

Rote-Bete-Capoccino

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rote Bete gekocht	300 Gramm
Schlagsahne	200 Gramm
Wasabipaste	2 Esslöffel
Pfefferbeeren rosa	2 Teelöffel
Zwiebel frisch	1 Stück
Knoblauchzehe	1 Stück
Kartoffel 150 gramm	1 Stück
Öl	2 Esslöffel
Brühe	600 Milliliter
Milch	200 Milliliter
Salz und Pfeffer	etwas
Schnittlauch frisch	½ Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.zwiebel und knoblauch schälen fein würfeln rote bete auch würfeln kartoffel schälen und würfeln .Öl erhitzen zwiebel und knoblauch andünsten rote bete und kartoffel hinzufügen und auch andünsten brühe und sahne angiessen und dann 10 minuten köcheln lassen pürrieren mit salz und pfeffer würzen schnittlauch waschen abtupfen und in röllchen schneiden
2.milch aufschäumen ,dbei die wasabipaste unterrühren suppe in cappuccinotassen füllen ,mit schaum ,rosa pfeffer und schnittlauch garnieren
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Rezept von P****u
vom 30.05.2010

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