Zucchinipäckchen

Zubereitung

• 1.Die Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden.

  2.Etwas Wasser aufkochen (ich mach das im Wasserkocher) und Zucchinischeiben in eine Schüssel legen und mit heißem Wasser bedecken. Dort ca. 5 min ruhen lassen.

  3.In der Zeit den Feta in kleine Quader schneiden ( 8 sollten rauskommen).Jetzt schon mal den Ofen auf 180 Gard vorheizen.

  4.Die Zucchinischeiben aus dem Wasser nehmen, sie sollten sich jetzt gut formen lassen.

  5.Den Frischkäse auf eine Seite der Zucchinischeiben schmieren und ein Stück Feta drauf legen. Jetzt die Zucchini einrollen, dass es ein kleines Päckchen ergibt und mit den Zahnstochern fixieren, damit es nicht wieder auseinanderrollt.

  6.Die fertigen Päckchen für ca. 10- 15 min in den Ofen legen bis der Feta etwas zerläuft und die Zucchini etwas Farbe annimmt. Dann lasst es Euch schmecken:-)

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  Rezept von C****g
  vom 29.05.2010

  
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