ZUBEREITUNG
Zucchini gebraten ...
ZUBEREITUNG
1
Die Zucchini waschen, trockentupfen, schräg in Scheiben schneiden und auf einem Brett nebeneinander auslegen. Mit Salz bestreuen und etwa 15 Minuten ziehen lassen. In dieser Zeit
"weinen" die Zucchini viel von ihrer Flüssigkeit aus.
2
Die Flüssigkeit mit Küchenkrepp wegtupfen (beidseitig).
3
Das Öl in einer Pfanne stark erhitzen, die Butter zugeben und wenn sie geschmolzen ist, die
Zucchinischeiben in die Pfanne geben. Bei großer Hitze in wenigen Minuten beidseitig goldbraun braten. Vorsicht, das geht recht schnell.
4
Die Scheiben kurz auf Küchenkrepp legen zum Fett-Aufsaugen - ist aber meistens nicht nötig.
5
Ich habe dieses leckere Gemüse heute zu Spaghetti mit einer Hacksoße serviert.
KOMMENTARE
Zucchini gebraten ...
KOMMENTARE
Test00
Oberklasse, Superbilder und Zubereitung.
LG. Dieter
Urlaubsoma
Das ist hervorragend,sowas leckeres,Klasse,muß ich mitnehmen und Dir 5 tolle *****chen zahlen.GGVLHG.Bärbel
Rezeptsammlerin
sehen sehr gut aus...Deine gebratenen Zucchini.....so mag ich sie sicherlich auch....werde ich mal probieren. LG geli
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