Teigschiffchen mit Gemüse – Salat
1 Std 20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 200 g |
| Butter weich | 50 g |
| gewürfteltes Gemüse z.B. Karotten, Zucchini | 250 g |
| Mayonnaise | 100 g |
| Crème fraîche mit Kräutern | 50 g |
| Zitronensaft frisch gepresst | 2 EL |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| Mehl für die Arbeisplatte | etwas |
| Fett für die Formen | etwas |
| Schnittlauch frisch | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1184 (283)
Eiweiß3,7 g
Kohlenhydrate23,4 g
Fett19,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
1 Std 20 Min
1. Ofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Mehl mit einer Prise Salz, Butter und 4 EL Wasser zu einem Teig verkneten. In Folie gewickelt 30 Minuten kühlen.
2. Teig in 8 Portionen teilen, auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen, gefettete Förmchen (6 cm Durchmesser) damit auskleiden, Böden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Im Ofen 12 – 16 Minuten backen, auskühlen lassen, aus den Formen nehmen.
3. Für die Füllung Gemüse mit Mayonnaise, Creme fraiche, Salz, Zitronensaft und Pfeffer verrühren. Schiffchen füllen und mit Schnittlauch garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Naschkater_GR
vom
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