Spinatgratin mit Schinkenkruste

Zubereitung

• 1.Die Zwiebeln pellen, würfeln und in Butter oder Margarine glasig dünsten

  2.Spinat mit 4 El Wasser zugeben und bei mittlerer Hitze zugedeckt auftauen lassen.

  3.Spinat mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen, in eine mit Butter oder Margarine ausgestrichenen Form füllen.

  4.Den Schinken in kleine Würfel schneiden und auf den Spinat verteilen.

  5.Käse grob raffeln, über den Schinken streuen. Im Bachofen bei 200 Grad auf mittleren Einschubleiste in etwa 20 min. goldbraun überbacken.Hierzu schmecken kleine Pellkartoffeln sehr gut.

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  Rezept von b****z
  vom 28.05.2010