Schitschi / Sauerkrautsuppe

Name: Schitschi / Sauerkrautsuppe - schnell & einfach - 3 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gramm Sauerkraut abgetropft frisch; 1 Stück Zwiebel fein hacken; 2 Eßl Öl; 2 Wacholderbeeren; ½ Lorbeerblatt; ¾ Liter Rindfleischbrühe; 4 Eßl. Saure Sahne

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Sauerkraut abgetropft frisch	500 gramm
Zwiebel fein hacken	1 Stück
Öl	2 Eßl
Wacholderbeeren	2
Lorbeerblatt	½
Rindfleischbrühe	¾ Liter
Saure Sahne	4 Eßl.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Sauerkraut mit der Zwiebel in Öl dünsten. Mit etwas Wasser halbgar dünsten.Dann die Fleischbrühe dazugeben und das Kraut mit Lorbeer und Wacholder garen.Evtl. mit einer rohen geriebenen Kartoffel binden.Vor dem Anrichten Sahne hineinrühren. Nicht mehr kochen.
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Rezept von s****2
vom 28.05.2010

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