1.Von einer Orange die Schale abreiben. Diese und die anderen Orangen (Schale von den anderen ganz lassen), sowie die Zitrone auspressen und mit der abgeriebenen Schale und dem Honig verrühren.

2.Sahne sehr steif schlagen und vorsichtig unter den Saft rühren.

3.Von den vier Orangenschalenhälften das restliche Fruchtfleisch und die weißen Teile entfernen, also innen säubern.

4.Die Orangen-Sahne-Masse in den Gefrierschrank stellen, ab und zu mal umrühren (wichtig!!!) und kurz vor dem Festwerden in die Orangenhälften füllen.