Eier im Spinat- Sahne Bett mit Käse Decke

Zubereitung

• 1. Den frischen Blattspinat putzen und in heißem Wasser für 2 Minuten blanchieren. Anschließend aus dem Wasser nehmen und grob zerschneiden! Den Spinat dann in einer ausgefetten Auflaufform gleichmäßig verteilen und abkühlen lassen!

  2. Während der Spinat abkühlt die Sahne mit den Gewürzen und 30-40 Gramm von den Gouda verrühren!

  3. Die Eier aufschlagen [ wie Spiegeleier] auf dem Spinat verteilen und anschließend die Sahne über die Eier gießen. Den restlichen geriebenen Käse über alles verteilenen und dann im Backofen bei 180°C Umluft so lange garen bis der Käse gut verlaufen ist und das Eiweiß gestockt ist. Das eigelb sollte noch etwas flüssig sein.

  4. TIPP: 1. Etwas gehackten Knoblauch in die Sahne geben! 2. Dazu zum Beispiel Brot servieren! Guten Hunger!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von A****4
  vom 26.05.2010

  
• Weiterlesen