Brot: Oliven - Salami - Brot

Zubereitung

• 1. Oliven abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Salami in kurze schmale Streifen schneiden.

  2. Für den Teig Mehl mit Backpulver, Salz und Oregano vermischen. Buttermilch, Eier und Öl hinzufügen und unterrühren. Olivenringe und 3/4 der Salamistreifen unterarbeiten.

  3. Teig in einer gefetteten, mit Mehl ausgestreuten Kastenform (25 x 11) glatt streichen, mit den übrigen Salamistreifen bestreuen. Im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen, Brot in der Form 10 Minuten stehen lassen. Dann aus der Form lösen und auskühlen lassen.

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  Rezept von k****2
  vom 24.05.2010